Party platters

Bruschette Schotel – 50 €
40 stuks
Gegrilde courgettes, tomaten, basilicum, parmiggiano, olijventapenade
Houmous, platte peterselie, zongedroogde tomaten
Kaviaar van aubergines, rucola, parmiggiano
Parmaham, rode pesto en basilicum
Mozzarella, gegrilde aubergines en groene pesto

Kaasschotel – 70 €
Keuze van Belgische en buitenlandse kazen, versierd met seizoensvruchten en
noten. Vergezeld van notenbroodjes, rozijnenbrood, wit en bruin brood,
Echiréboter.

Libanese Schotel – 70 €
Assortiment mezze (met pittabrood en rauwe groenten), houmous,
kaviaar van aubergines, labneh, Libanese salade, gevogeltegehaktballetjes
Kefte met koriander, kippenspiesjes met komijn

Fijnkost Schotel – 70 €
Assortiment Parmaham, Serrano, Grisonham, Bresaola,
Felinoworst en pastrami, met augurken en olijven.
Mand met wit en bruin brood, ciabatta en Echiréboter.

Hoevekipschotel – 50 €
Gebakken kippenspiesjes, chicken fingers tandoori, gekarameliseerde
kippenstokjes met gember en sesam, Thaise gehaktballetjes met citroenkruid
(saus met pindanoten, lichte bieslooksaus, houmous)

Zalmschotel – 80 €
Gerookte zalm, zalm gravlax, sashimi van zalm, gebakken zalmmootjes,
yoghurtsaus met komkommer en bieslook, saus met citroenkruid en soja,
saus met wasabi. Mand met wit en bruin brood, ciabatta en Echiréboter.

Telkens voor 10 personen
De schotels zijn vierkant en in wit porselein

een waarborg van 20 euro per schotel wordt gevraagd.