Enkele suggesties

Bij het aperitief:

Assortiment van bladerdeeghapjes en mini-pizza’s  7,44 € / 12 stuks
Glaasje met grijze noordzeegarnalen, tomaten en jonge uitjes 2,50 € / stuk
Nori met zalm en wasabi 1,50 € / stuk
Gegrilde tonijn, sausje met wasabi 2,50 € / stuk
Kopje met vitello tonnato 2,50 € / stuk
Tartaar van Sint-Jacobsvruchten met citroen en koriander 2,50 € / stuk
Bordje met foie gras, chutney van mango 2,50 € / stuk
Salsa van mango, rode ui en gerookte eendenborst 2,50 € / stuk
Geitenkaas, crème van artisjokken en zongedroogde tomaten 2,50 € / stuk
Gerookte heilbot, vinaigrette met sjalotjes 2,50 € / stuk

Koude voorgerechten

Foie gras van gans, Sauternesgelei, chutney van mango 9,67 € / pers
Gerookte zalm, zure room, zalmeitjes en blinis 11,20 € / pers
Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten, olijfolie en citroen 11,20 € / pers
Sashimi van zalm, sesamzaadjes en soja 11,20 € / pers
Half gebakken tonijn, vinaigrette met wasabi 11,20 € / pers
Vitello tonnato 8,00 € / pers
Zalm Gravlax 11,20 € / pers

Warme voorgerechten:

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, pesto en zongedroogde tomaatjes 3,59 € /stuk
Bladerdeeghapjes met appeltjes en vijgenconfituur 3,59 € /stuk
Scampi’s tikka masala 7,90 € /pers
Melanzane alla parmigiana (aubergines, tomaten, parmesan en buffelmozzarella) 8,60 € /pers

Hoofdgerechten:

Jong haantje, dragonsausje, groene boontjes, aardappelen met grof zout en rozemarijn 13,90 € /pers
Eendenfilet, bruin sausje met sinaas, brunoise van courgetten en wortelen, aardappelen met grof zout 14,90 € /pers
Lamskroon, bruin sausje met tym, groene asperges, peultjes, gegratineerde aardappelen 20,90 € /pers
Parelhoen, licht romige saus met paddenstoelen, boontjes met zongedroogde tomaten, aardappelen met grof zout 13,90 € /pers
Gevulde kwartel, bruin sausje met honing, peultjes en groene asperges, gegratineerde aardappelen 16,90 € /pers
Kabeljauw, licht romige saus met witte wijn, sjalotjes en citroen, julienne van prei, puree van waterkers 19,90 € /pers
Zalmfilet, licht romige saus met fijne groentjes, aardappelpuree met peterselie 19,90 € /pers

Sudderschotels 12.00€/pers (garnituren zijn inbegrepen):

Stoofpot van kip met tomaten en paddestoelen, aardappelen met grof zout
Kippenblokjes met rode kerrie, gebakken rijst met koriander en munt, chinese kool met sojascheuten en peultjes
Tajine van lam met pruimen, abrikozen en amandelen, couscous + 2€ / pers
Coq-au-vin, gekarameliseerde worteltjes, gegratineerde aardappelen
Konijn met tomaten en olijven, papardelle met zongedroogde tomaten en parmesan
Osso buco van kalkoen, aardappelen met grof zout en rozemarijn
Scampi tikka masala, gebakken rijst met munt en koriander, gebakken groenten +2€ / pers